鸡肠子怎么做好吃?
1、食材准备鸡肠200g,盐10g,葱丝20g,八角5g,花椒5g,姜丝20g,油20g,生抽20g,辣椒20g。
2、鸡肠洗净,锅中倒油,放入香料爆香。
3、放入鸡肠翻炒,加入生抽,放水,加盐收汁即可。
鸡肠子草怎么做好吃?
豉油鸡肠:准备用料:鸡肠300g、洋葱100g、油适量、盐适量、糖适量、豉油适量、老抽适量、炒香白芝麻适量、香油适量、青瓜适量、姜适量、葱适量、黄酒适量1、鸡肠处理干净,用生粉多抓洗几次去异味,然后沥干水分;2、锅中煮水,放姜葱,盐和黄酒煮开后,下鸡肠焯熟;3、捞起洗净沥干水备用;4、洋葱洗净切成丝备用;5、锅中热油,下洋葱煸香;6、下鸡肠一起炒香;7、下豉油炒匀,再下少许老抽上色,少许白糖提鲜;8、差不好的时候淋入一点香油就炒好啦;9、青瓜事先可以准备好切片,在盘中摆造型;10、最后所炒好的鸡肠装入碟中,再点缀一点炒香的白芝麻即可上桌;